トキメキ202312

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西新井大師西駅←舎人←松戸←土手旧日光街道尾久橋通り環七→上野→北千住駅西口銀行コンビニ●7面「漢字クイズ」の答え　①史　②軽8□□□□いちごショート、モンブランの前に最強の「なめらかプリン」□「焼き立てのマドレーヌも人気です」と花輪店主□□コロッケバーガー、いちごジャムとカスタードクリームのホワイトロール　□三柴店主とスタッフの越川さん日暮里・舎人ライナー上沼田東公園足立富士見公園ここ「グラン・フル―ル」日暮里→和菓子店ここ「ふらんすや」←日光街道文房具屋北千住駅前通りディスカウントストア2023年（令和5年）12月号第549号お店情報…【営業時間】午前7時30分〜午後7時30分、水曜定休。年末年始は12月31日(日）〜1月6日(土)休業　【駐車場】なし。店前にコインパーキング【交通】北千住駅西口から徒歩５分。一般広告に関するお問い合わせ・申し込みは、「公社ニュース トキメキ」編集室までどうぞ。☎5244-7316　5244-7328「千住にこの店あり」と言ってもらいたい…バラエティ豊かなおいしいパンを作っているお店です。17年前、知人のパン屋さんが移転し、三柴店主が受け継ぎました。三柴さんは兵庫県生まれ。大学卒業後、千葉県柏や表参道の店で働きながらパン作りを学びました。「パン作りが好きなんですよ」と店主。ちょっとした工夫の積み重ねが客を呼ぶ…香ばしいゴマをふり掛けたバンズに分厚いコロッケをはさんだコロッケバーガー（248円）、焼きそばの上にタコの形にしたウィンナーを乗せた焼きそばパン（226円）は、お子さんが「これがいい」と大人気。　卵やバターにアレルギーのあるお子さんのために、白いコッペパンを作りました。これに自家製のカスタードクリームやチョコ、ピーナッツ、いちごジャムなどお客さんが選べるクリームをはさんでくれるホワイトロール（157円）、はみ出さんばかりのアジフライをはさんだアジフライパン（345円）、トウフバーガー（291円）、ジャンボメンチバーガー（399円）、食パンにホップ種を使ったパンドゥミ（1斤280円）、玄米パン（同）、全粒粉食パン（同）に無添加食パン（1斤226円）もあります。価格は全て税込み。「欲しいものはご予約を」と店主…開店してすぐの時間やお昼時には来店がひっきりなしです。三柴店主は「欲しい物がなかなか見つからない時は、予約していただけると助かります」と話します。パティシエとして独立し、昨年念願の開店…上沼田東公園と足立富士見公園の近くにあるのが同店です。各種ケーキとともに、牛乳と「日光金之卵」というブランド卵を使用した濃厚でなめらかな極上プリンが好評で、アリオ西新井で開催された「あだち菓子博」に2年連続で出店しました。　花輪店主は、料理専門学校を卒業後、葛飾区内のケーキ屋で約3年、都内エンターテインメント企業でパティシエとして約10年勤務。何としてもお店を出して独立したいという思いで、自宅に近い今の場所で、昨年6月に開店に漕ぎつけました。現在は、奥さんと二人三脚でお店を切りもりしています。　ブランド卵を使い、濃厚でなめらかな極上プリンが人気…老若男女、みんなが好きなプリンにこだわっています。材料を混ぜ合わせた後、コンベクションオーブンという蒸気が出るオーブンで、20〜30分低温で焼き上げて、「なめらかプリン」に仕上げています。1個650円、4個で2,400円、12個で6,900円。「西新井最強のプリンです！食べてみてください」と花輪店主。また、焼き立てのマドレーヌ（プレーン230円、メープル250円）もおススメ品です。価格は全て税込み。あなただけのホールケーキを作ります…12月はクリスマス。イチゴなどのデコレーションケーキにも全力投球。「みんなが笑顔になれるように、注文を聞いて一から丁寧に作ります。年末年始の営業はホームページで確認を」。洋菓子となめらかプリン「グラン・フルール」西新井7-12-12☎5856-9566バラエティ豊かなパン「ふらんすや」千住3-55☎6812-0625お店情報…【営業時間】午前11時〜午後３時、同４時〜７時、月・火定休（祝日は除く)　【交通】日暮里・舎人ライナー西新井大師西駅から徒歩３分